{"id":8320,"date":"2026-05-22T19:51:28","date_gmt":"2026-05-22T17:51:28","guid":{"rendered":"https:\/\/journalistiek.mm.ehb.be\/erasmix\/?p=8320"},"modified":"2026-05-22T19:51:29","modified_gmt":"2026-05-22T17:51:29","slug":"matcha-hype-bedreigt-kwaliteit-van-populair-drankje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalistiek.mm.ehb.be\/erasmix\/2026\/05\/22\/matcha-hype-bedreigt-kwaliteit-van-populair-drankje\/","title":{"rendered":"Matcha-hype bedreigt kwaliteit van populair drankje"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Matcha is vandaag populairder dan ooit. De felgroene Japanse thee, die vaak met melk wordt gedronken, leeft volop op TikTok en ook Brusselse koffiebars springen steeds vaker mee op de hype. Maar die populariteit brengt ook uitdagingen met zich mee: echte kwaliteitsvolle\u202fmatcha\u202fwordt steeds moeilijker verkrijgbaar. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Door die schaarste gaan handelaars steeds vaker op zoek naar andere soorten matcha. Niet alleen de prijs, maar ook de kwaliteit verschilt daardoor sterk. Volgens thee-expert Ann Vansteenkiste, auteur van meerdere boeken, wordt steeds meer groen theepoeder verkocht alsof het echte matcha is. \u201cVeel mensen weten niet meer wat echte matcha is,\u201d vertelt Vansteenkiste. Door het ontbreken van een internationaal kwaliteitslabel blijft het voor consumenten moeilijk om echte kwaliteitsmatcha te onderscheiden van goedkopere varianten.<\/p>\n\n\n\n

\u201cGoede matcha heeft een fellere groene kleur en een zachtere smaak. Mensen beginnen die verschillen steeds beter te herkennen,\u201d vertelt eigenaar Olivier Nuttens van de Brusselse theewinkel L\u2019Heure Bleue in Sint-Joost. Hij merkt wel op dat klanten die zich meer verdiepen in matcha bewuster omgaan met kwaliteit.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Boupinh Lam, zaakvoerder van KAGE<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Slachtoffer van eigen succes<\/strong>
De groeiende populariteit van\u00a0matcha\u00a0zorgt niet alleen voor hogere prijzen, maar ook voor een echt tekort aan kwaliteitsvolle\u00a0matcha. Bij\u00a0specialty\u00a0tea bar KAGE, gelegen aan de Dansaertstraat, van zaakvoerder\u00a0Boupinh\u00a0Lam, kost 30 gram premium\u00a0matcha\u00a0vandaag ongeveer 42 euro. Voor \u00e9\u00e9n\u00a0matchadrankje\u00a0is gemiddeld \u00e9\u00e9n tot twee gram nodig. Volgens Lam wordt vooral\u00a0premium\u00a0matcha\u00a0steeds moeilijker verkrijgbaar omdat producenten de snel stijgende internationale vraag moeilijk kunnen volgen. \u201cGoedkopere varianten gebruiken we eerder voor\u00a0latte\u2019s\u00a0en desserts,\u201d zegt hij. \u201cMisschien moet ik binnen een paar maanden tegen klanten zeggen dat het niet meer beschikbaar zal zijn\u201d<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Groen theepoeder<\/strong>
Ook thee-expert Ann Vansteenkiste waarschuwt voor de gevolgen van die hype. Volgens haar wordt de markt steeds vaker overspoeld met producten van lagere kwaliteit die als echte matcha verkocht worden. \u201cSoms gaat het gewoon om groen theepoeder dat als matcha verkocht wordt,\u201d zegt ze. Omdat er geen internationaal kwaliteitslabel bestaat, kunnen consumenten moeilijk controleren of matcha echt afkomstig is uit Japan. Volgens Vansteenkiste wordt het daardoor steeds moeilijker om authentieke kwaliteitsmatcha te onderscheiden van goedkopere commerci\u00eble varianten.<\/p>\n\n\n\n

Japanse cultuur onder druk<\/strong>
Volgens Vansteenkiste wordt matcha tegenwoordig in het Westen steeds meer gebruikt als een dagelijks consumptieproduct. \u201cEchte\u00a0matcha\u00a0was in Japan nooit bedoeld om elke dag in grote hoeveelheden te drinken,\u201d legt ze uit. Traditioneel draait\u00a0matcha\u00a0daar rond rust en de theeceremonie, terwijl het in het Westen een commercieel lifestyle-product geworden is.<\/p>\n\n\n\n

Die massaconsumptie zet volgens haar ook de Japanse markt onder druk. Zelfs in Japan ontstaan vandaag tekorten omdat producenten de internationale vraag niet meer kunnen volgen. Vansteenkiste concludeert daarom dat het Westen bewuster moet omgaan met matcha.<\/p>\n\n\n\n

\n