Foodtrucks winnen de laatste jaren enorm aan populariteit. De mobiele restaurants kom je overal tegen, van festivalterreinen tot de meest doorsnee straathoeken. Maar voor veel beginnende ondernemers is het een moeilijke business: de meeste gaan binnen het jaar failliet. Toch zijn er succesverhalen, zoals Pureto en Davai Dumplings. Startup van het jaar Pureto heeft nu zelfs een vaste zaak geopend in het centrum van Gent.
Bekijk onze videoreportage hier:
Een reportage van Redactie 1
Meer verhalen
Een Verzwegen Leven: “Lukaku is niet de enige Congolese held”
Layla El-Dekmak: “Ik ben niet neutraal als het gaat over onrecht”
Rusthuis De Passionisten werd een dagje Nicaragua