Komt er een tekort aan matcha op onze Brusselse markt?

De voorraad matcha in Japan daalt door de enorme vraag wereldwijd. Matcha is een groene thee met tal van gezonde eigenschappen, zoals antioxidanten, een combinatie van vitamine E en C, maar het zorgt ook voor extra energie. Een hype die dankzij sociale media steeds populairder is geworden. Het zijn dan ook niet alleen de jongeren die matcha uitproberen, maar alle leeftijden komen in de koffiehuizen over de vloer voor de populaire drank. Als de voorraad in Japan blijft dalen, kan het zijn dat de prijzen hier nog meer stijgen, maar zijn mensen wel bereid om dit te betalen? We zochten het uit.